Gepelde Gierst 10 Kg

Brandwijk Gepelde Gierst 10 kg

Naast een hoog eiwitgehalte is gierst rijk aan kiezelzuur (silicium) en ijzer. Ook bevat gierst B-vitamines, magnesium en kalium.

Wat kan men met gierst? Deze graan heeft een uitgebreide mogelijkheid in gepelde/gebroken vorm. Gierst, ook wel gepelde millet genoemd, is niet alleen een bijzonder smakelijk product, het is ook nog eens ontzettend gezond maar ook glutenvrij. Deze graansoort is al eeuwen erg populair in andere delen van de wereld maar wordt nu ook steeds populairder in Europa. En dat is niet voor niets. Met gierst kunt u vele kanten op. U kunt het gebruiken bij uw ontbijt, de lunch en uw avondeten, maar ook als tussendoortje is gierst een prima alternatief.

Gierst is makkelijk in een noodsituatie. Gierst gebroken hoeft maar kort te koken, ongeveer vijf minuten , (voor gemak, gebruik een kop gierst op twee koppen water). Laat u de gekookte gierst na het koken wel een half uurtje staan, zodat het vocht goed kan worden opgenomen in de korrels. Gekookte gierst kunt u eten als rijst, het heeft zelfs een hogere voedingswaarde. 

Gierst gepeld

Gierst is een kleine korrel dat tot de groep graangewassen hoort en bevat meer eiwitten en ijzer dan welk ander graansoort ook. Het hoge gehalte aan magnesium en vitamine B zorgt voor een gunstig cholesterolgehalte. 

Gierst gebruiken

Meestal wordt gierst gekookt, maar roosteren is ook super lekker. Als je gierst roostert, krijg je een heerlijke nootachtige smaak. Gierst is ook lekker om in de soep of muesli te gebruiken. Gierst is een perfecte vervanger van rijst. Laat de gierst niet eerst weken. Je hoeft het alleen 15-20 minuten te laten koken.

GLUTEN VRIJ